Dulce de Membrillo (Carne de Membrillo)

Hoy tenía que hacer algo con los membrillos que me había regalado  una amiga,  me dijo que no sabía qué hacer con ellos y que hiciera lo que se me ocurriera. Pues la verdad, no se me ocurría nada, pero como a mi padre le gusta tanto el Dulce de membrillo, pensé que podría aprovecharlos para hacerlo y distribuirlo en tupers pequeños para regalarlos. Y de paso le damos trabajito a la Thermomix.

Ingredientes:

- 600 gr. de membrillos limpios sin pepitas.

- 600 gr. de azúcar.

- 1 limón pelado y sin pepitas.

Elaboración en Thermomix:

Echamos en el vaso todos los ingredientes y trituramos en velocidad progresiva de 6-10, hasta triturarlo todo.

Programar 35 minutos, temperatura 100º C, y en velocidad 5 o 6.

Una vez terminado el tiempo, volcar sobre tupers no muy profundos y dejar enfriar totalmente.

Sugerencias de presentación: se pueden presentar cortándolos con formas y sobre queso fresco.