lunes, 14 de octubre de 2013

Tarta de Chocolate y Ganaché de chocolate Negro

Chocolate con chocolate, que mezcla más explosiva, jejejeje... Sí, esta tarta tiene esa mezcla.  Bizcocho de chocolate relleno de ganaché de chocolate negro, y decorada con bolitas de chocolate. Aquí os dejo la receta y unas fotitos de la tarta....


 
Ingredientes:
Para el bizcocho:
- receta aquí clic
Una vez que ya está frío el bizcocho, con una lira cortamos en varias capas de unos 2 cm de espesor, según la altura que tenga nuestro bizcocho.
Rellenamos con el ganaché de chocolate disponiendo las capas alternas.
Ganaché de chocolate negro:
- receta aquí clic
Una vez tenemos la tarta montada, solo falta cubrirla con el ganaché, con la paleta vamos extendiendo con mucho cuidado hasta cubrirla totalmente intentando dejarla por todos lados igual.
Y ya solo falta la decoración, que yo solo he puesto las bolitas de chocolate y un círculo de fondant con las iniciales, pero podemos decorarla con lo que más os guste. Por ejemplo: crocanti de almendra por los laterales, virutas de chocolate, nueces, etc....


 





2 comentarios:

  1. Y luego al naturhouse.......jajajjaja
    Qué buena pinta tiene!

    Soy tu cuñá

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